食堂應如何選擇合適的商用洗碗碟機？

隨著國家經濟的發展，越來越多的企業在員工食堂的建立及改造過程中，更加重視用餐衛生，大型商用洗碗機逐漸被列入必選廚房設備清單。在選擇商用洗碗機的過程中，要注意那幾個方面？

(一)首先確定就餐人數。

1.小型企業單位200人以下，可參考---籃式洗碗碟機；選擇范圍比較多60/30/18筐/h-200筐/小時對應不同的機型;

2.中型企業300-500人，可參考---鏈傳送式洗碗機。選擇范圍比較多，（5000-12000）6‘’碟/h-~360x260快餐盤/（3000-8500）對應不同的機型與洗滌量。

3.800人以上的大型企業食堂，建議選用---自動除渣餐具餐盒清洗線。

4.還有特別適用于大型洗碗消毒公司、大型供餐企業等的-----特大型餐具清洗消毒生產線

（二）確定機型后，可結合食堂自身情況及自己要求，選擇一些附屬產品，如傳送帶、大型消毒柜等都將在一定程度上更加節省人力、優化用餐環境。洗碗機

（三）如果條件允許，還可以選購一些更加利于環保的一些產品?？梢詼p輕洗碗間工作人員的工作強度，和有效減少空間如洗碗間等的使用面積。

以上三點確定好適應需求后，相信每一位都能采購到適合自己單位使用的商用洗碗機。當然，更加專業專用的洗碗機服務商才能夠給到最合理的解決方案。